味精/谷氨酸钠,3D 分子旋转,4K

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这张 4K 图片展示了味精(谷氨酸钠)的 3D 分子旋转。味精是一种氨基酸,在食品工业中常作为调味剂和增味剂。然而,其使用存在争议,有人认为可能导致头痛、出汗等症状。但也有观点认为在合理使用范围内是安全的。它常见于西红柿、帕尔马干酪、奶酪、酱油、海藻、肉类等食物中,通过发酵产生,为烹饪艺术增添风味,其晶体形态具有独特性。
  • 素材ID:1167665690
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  • 格式:MOV
  • 时长:00:16
  • 作者:MedBioChem
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