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AIGC食品加工：将原材料转变为可食用食品的方法

食品加工是通过诸如烹饪、干燥、发酵、巴氏杀菌等技术将原材料转化为可食用食品的过程，以确保安全和风味。涉及的技术还包括罐装、焯水、冷冻、脱水、研磨、烟熏、烘焙、烤制、油炸、灭菌、腌制、纸箱包装、保鲜、挤压、过滤、调味、盐渍、营养强化、冷藏、净化、碳酸化、冷藏储存、发酵和自动化等。

关键词

调味品罐头灭菌冻结脱水吸烟浓缩油炸净化碳化发酵干燥自动化保存挤压固化制冷铣削过滤设防烹饪发酵焙烧烘焙烫漂