咸鱼,例如熏制的鲱鱼或干腌鳕鱼,是用干盐腌制的鱼,以便日后食用。干燥或腌制,无论是用干盐还是盐水,曾经是唯一广泛采用的(保存方法)

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咸鱼,例如熏制的鲱鱼或干腌鳕鱼,是用干盐腌制的鱼,以便日后食用。干燥或腌制,无论是用干盐还是盐水,曾经是唯一广泛采用的(保存方法)
咸鱼,如熏制的鲱鱼或干腌鳕鱼,是通过干盐腌制来保存的鱼类,以便后续食用。这种保存方式在亚洲等地较为常见,与当地的饮食文化紧密相连。这些咸鱼来自广阔的海洋,承载着海洋的风味,是海鲜美食中的一部分。
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