“amaranth”常见释义为“紫红色；不凋花；苋属植物”。例如：“The dress is in a beautiful shade of amaranth.”（这条裙子是漂亮的紫红色。）图片 - 图片素材下载 - 卓特视觉

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“amaranth”常见释义为“紫红色；不凋花；苋属植物”。例如：“The dress is in a beautiful shade of amaranth.”（这条裙子是漂亮的紫红色。）

苋菜（amaranth）是一种美味且健康的夏季蔬菜。它呈绿色或紫色，叶片繁茂，茎干挺直。苋菜可做成美味的沙拉，富含维生素、纤维和营养物质，热量低，适合素食者，是有机种植的佳品。在厨房中，将其洗净、切好、烹饪，能做出可口的菜肴，为饮食增添健康与美味。

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