山梨酸，即 2,4 - 己二烯酸，是一种用作食品防腐剂的天然有机化合物。图片 - 图片素材下载 - 卓特视觉

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山梨酸，即 2,4 - 己二烯酸，是一种用作食品防腐剂的天然有机化合物。

标题介绍了山梨酸这种天然有机化合物，它常被用作食品防腐剂。关键词涵盖了食品、化学、酸、添加剂、着色剂、产品、原子、分子、代谢、公式、科学、原子的、营养、人工的、维生素、结构、水、化合物、医学、药物等相关领域。表明山梨酸在食品和化学科学领域的重要性，涉及到其结构、作用以及与营养和医学的关联。

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