小众水果？看到这篇文章口水都会自动变甜！

油柑子，最近网上很火的水果测评品种之一，它很多网友称之为小众水果。但是作为潮汕人来说，这种先涩后回甘的感觉真的是YYDS！

油柑是金虎尾目叶下珠科叶下珠属的落叶小乔木的果实，又名余甘果、油甘子、余甘子、庵摩勒、滇橄榄等。单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。

果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可以用于制作各种饮品。油柑耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长，但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。

自然分布于亚洲热带和亚热带地区，为热带、亚热带地区特色水果，原产于印度和东南亚地区，中国广东、广西、福建、云南、海南等省份也有分布 。并且在中国已经有1800多年的栽培历史。果实为热带、亚热带地区特色水果。

油柑 ，油柑在不同地区叫法不同，山油甘（潮汕）、望果（南澳）、土油甘（潮阳）、山油甘根（潮安）、油甘根（潮阳）、油甘树（五华）、油甘子（广州）、油甘仔（惠阳）、余甘子（湛江）。

近年来，随着新茶饮行业的快速兴起，众多知名饮品店以油柑为原料，利用其特殊的回甘风味，开发的油柑新茶饮产品，市场潜力巨大 。

不仅如此，油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

在工业上，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。油柑叶也可用来填充枕头，透气散热。